بسبوسة السميد المحموس
مثالية مع القهوة!
20 دقيقةهل تودين تحضير حلى البسبوسه بالقشطه بخطوات سهلة وسريعة بـ 5 دقائق فقط؟ جربي هذه الوصفة من موقع أطيب طبخة كي تحضري ألذ نمورة محشية بالقشطة لتزيني بها سفرتك.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
مقادير تحضير القطر:
سكر
كوب
ماء - ثلثا كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
مقادير تحضير البسبوسة:
بيض
3
سميد
كوب وثلثا كوب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
سكر
ثلثا كوب
فانيليا
ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
كوب
زيت نباتي
نصف كوب
لوز
بحسب الرغبة
مقادير تحضير القشطة:
حليب سائل
كوبان
سكر
5 ملاعق كبيرة
نشاء
3 ملاعق كبيرة
لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وحركي حتى تتجانس المكونات.
عند غليان الخليط، أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي القطر لحوالى دقيقة إضافية على نار خفيفة ثم ضعيه جانباً.
لتحضير البسبوسة: في وعاء، أخلطي البيض، السكر، الفانيليا والخل حتى تتجانس المكونات.
زيدي الزيت النباتي واللبن الزبادي وقلبي جيداً.
أضيفي على خليط البسبوسة السميد والبايكنغ باودر وحركي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
أسكبي نصف مزيج البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى يتماسك خليط البسبوسة.
لتحضير خليط القشطة: في هذه الأثناء، ضعي في قدر الحليب، النشاء والسكر وامزجي حتى تتجانس المكونات.
ضعي القدر على نار متوسطة وحركي الخليط حتى يغلي ويكثف.
وزعي القشطة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة في الصينية ثم ضعي فوقها الكمية المتبقية من خليط البسبوسة ووزعي حبات اللوز على وجهه.
أدخلي البسبوسة إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
أخرجي البسبوسة من الفرن وأسكبي على وجهها القطر.
ضعي البسبوسة جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثم قدميها على سفرتك.