بان كيك بالعسل والفواكه
فطور شهي
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي 500 غرام من الدقيق مع ملعقة كبيرة من الخميرة.
-
2
اسكبي الماء واخلطي المكونات ليصبح لديك عجينة شبه سائلة.
-
3
غطيها واتركيها جانباً ليتضاعف حجمها.
-
4
أضيفي فوقها الكمية المتبقية من الدقيق مع الملح.
-
5
اخلطي المكونات ليصبح لديك عجينة طرية.
-
6
غطيها مجدداً واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
-
7
قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وغمسيها بالدقيق.
-
8
غطي الكرات واتركيها تتخمر لحوالي 30 دقيقة.
-
9
رشي عليها الدقيق واصنعي ثقباً وسط كل كرة.
-
10
اغلي كمية كافية من الماء مع الملح في قدر على النار.
-
11
ضعي البيغل في القدر واسلقيها لمدة دقيقتين من كل جهة.
-
12
ضعيها في صينية فرن لتبرد.
-
13
أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
-
14
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم اقطعيها في النصف.
-
15
للتقديم: ادهني الطبقة السفلية من خبز البيغل بصلصة البيستو.
-
16
صفي شرائح جبن الحلوم ثم أضيفي ورق الروكا، الطماطم الكرزية والخيار.
-
17
ضعي الصنوبر على الوجه وأغلقيها بالطبقة العلوية.
وصفات ذات صلة
