خبز براتا هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الماء واعجني المزيج حتى يتماسك.

• 3

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على طبق. غطّيها بورق نيلون واتركيها ترتاح.

• 4

  خذي كرة من العجينة وافرديها على سطح العمل بواسطة النشابة. إدهنيها بالزبدة واثني الأطراف نحو الداخل. بواسطة النشابة، إفردي العجينة وادهنيها بالزبدة. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

• 5

  سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي الخبز واطهيه حتى ينضج.

• 6

  قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة