باذنجان محشي على أصوله
طبق صحي ومفيد!
45 دقيقة
دجاج بالقشطة والكاري
تفقدي طريقة عمل دجاج بالقشطة والكاري بالصور والخطوات وهي وصفة سهلة ولذيذة تجدينها الآن على اطيب طبخة حضريها بنفسك وشاركيها على مائدتك مع افراد عائلتك
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 2
بصل
، مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
، مفروم فصّان
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ذرة
نصف كوب
بازيلاء
مع الجزر نصف كوب
فطر
معلّب نصف كوب
دقيق
3 ملاعق كبيرة
كاري
ملعقة كبيرة
قشطة
كوب ونصف
عصير ليمون حامض
ملعقة صغيرة
لتحضير الأرز:
ماء – كوبان
أرز
، مغسول ومصفّى كوب
مرق دجاج
مكعب
أناناس
، معلّب نصف كوب
زبيب
ثلث كوب
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.
-
2
ضعي مكعبات الدجاج وقلّيها حتى تنضج.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود واخلطي.
-
4
ضعي الذرة والبازيلاء والجزر والفطر.
-
5
أضيفي الدقيق والكاري واخلطي.
-
6
أسكبي القشطة واخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
7
أسكبي عصير الليمون الحامض وأطفئي النار.
-
8
لتحضير الأرز: في قدر، ضعي الماء مع مكعب مرق دجاج.
-
9
عندما يغلي المزيج أضيفي الأرز.
-
10
غطّي القدر حوالى 10 دقائق حتى تنضج حبّات الأرز.
-
11
أضيفي الزبيب والأناناس والبابريكا واخلطي ثمّ أطفئي النار.
-
12
قدّمي الدجاج بالكاري والقشطة إلى جانب الأرز.
نصائح
يمكنك استبدال القشطة بكريمة الطبخ.
وصفات ذات صلة
