دجاج مشوي على فحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط عصيل الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكركم، البصل، الثوم والماء.

• 2

  نضيف الدجاج إلى التتبيلة ونقلّب المكونات. نغلف الوعاء بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 3

  نحضّر الفحم في الشواية ونشعله. نثبّت رفّ الشوي الحديدي فوق الشواية ونضيف الدجاج. نشويه لـ20 دقيقة من كلّ جهة حتى ينضج.

• 4

  نقدم الدجاج ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة