دجاج مظبي على الحجر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدجاج، نبرش فوقه حبة الطماطم.

• 2

  نضيف البصل، خلّ التفاح، الزيت النباتي، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والكركم.

• 3

  نقلّب الدجاج حتى يتشّرب التتبيلة.

• 4

  نشعل النار ونضع الأحجار فوق صينية ونتركها حتى تسخن لمدة نصف ساعة.

• 5

  ندهن الأحجار بدهن الخروف ثمّ نضع الدجاج ونتركها حتى ينضج ويتحمّر.

• 6

  نقدّم الدجاج على السفرة.

وصفات ذات صلة