رز ابيض ودجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.

• 2

  صفي الدجاج قي قدر ثم أغمريه بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة واتركي الخليط حتى يغلي.

• 3

  انزعي الزفر عن وجه القدر ثم ضعي القرفة وورق الغار وزيدي الملح والمنكهات.

• 4

  اتركي الخليط حتى يغلي وتنضج قطع الدجاج. أضيفي البطاطس واتركي الخليط على نار متوسطة حتى تنضج المكونات.

• 5

  صفي الدجاج والبطاطس واتركي ماء سلق الدجاج جانباً.

• 6

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر ثم زيدي الارز و4 أكواب من ماء سلق الدجاج.

• 7

  عند غليان المزيج، أضيفي الدجاج والبطاطس وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الارز وتجف السوائل.

• 8

  قدمي طبق الأرز الأبيض والدجاج ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة