رز بالدجاج والبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي الدجاج، ورق الغار والقرفة ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكزبرة والبابريكا.

• 2

  قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أغمري المكونات بالماء وزيدي معجون الطماطم والبصل.

• 3

  اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.

• 4

  أضيفي على القدر البطاطس واتركي المزيج على نار متوسطة لحوالى 15 دقيقة.

• 5

  أسكبي مزيج الدجاج في صينية فرن.

• 6

  أشعلي الفرن من الجهة العلوية وأدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الدجاج.

• 7

  لتحضير الأرز: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الشعيرية حتى تتحمر ثم زيدي الأرز وقلبي.

• 8

  نكهي الأرز بالملح وأسكبي 6 أكواب من الماء. عند غليان الخليط غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج وتجف السوائل.

• 9

  قدمي طبق الدجاج إلى جانب الأرز. ألف صحة!!

وصفات ذات صلة