روستو اللحم على الطريقة اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر الضغط. قلّبوا البصل والبطاطس حتى يتغير لونهما.

• 2

  نكّهي اللحم بالملح، الفلفل وبودرة الثوم ثمّ أضيفيه إلى القدر واطهي من كل الجهات حتى يتغيّر لونه.

• 3

  أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.

• 4

  لتحضير صلصة، ذوّبي الزبدة في قدر صغير. أضيفي الدقيق وحرّكي لدقيقتين. أسكبي كوباً من مرق اللحم وحرّكي باستمرار حتى يشتدّ قوام الصلصة.

• 5

  قطّعي اللحم إلى شرائح وقدّميه مع البطاطس والصلصة.

وصفات ذات صلة