25 دقيقة 
صوص التبولة
على أصولها!
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
رشّي الملح على مكعبات الباذنجان ثمّ اقليها في قدر من الزيت النباتي الغزير حتى تنضج وتحمرّ.
-
2
ضعي قطع الباذنجان جانباً على محارم ورقيّة.
-
3
إفرمي أوراق الجرجير فرماً خشناً وضعيه في وعاء التقديم.
-
4
أضيفي الطماطم فوق الوعاء.
-
5
في وعاء صغير، إفركي البصلة مع السماق والملح.
-
6
ضعي مزيج البصل فوق وعاء التقديم.
-
7
صفّي حبات الباذنجان المقلية في الوعاء.
-
8
رشّي الرمان والجوز على الوجه.
-
9
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي زيت الزيتون مع دبس الرمان ورشة ملح.
-
10
أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها. صحة وهناء.
نصائح
تفقدي أيضاً من موقعنا طريقة عمل سلطة الجرجير بالشمندر أو سلطة الناتشوز والفاصولياء الحمراء.
وصفات ذات صلة
