سليق حجازي على أصوله
سليق حجازي ولا ألذ!
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إصنعي شقوقاً في سمك الدنيس.
-
2
في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الملح، الكمون، الكزبرة والثوم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
3
أضيفي السمك إلى خليط التتبيلة وقلّبيه حتى تدخل التتبيلة في الشقوق.
-
4
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
-
5
غمّسي السمك من كلّ الجهات بالدقيق. أضيفيه إلى الزيت الساخن واطهيه من الجهتين حتى ينضج.
-
6
إرفعي السمك المقلي من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً.
وصفات ذات صلة
