كبدة مقلقل سهلة وسريعة
من أشهر الوصفات العربية
20 دقيقة
شاورما لحم غنم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل شاورما لحم غنم سهلة تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة بسيطة بتتبيلة رائعة ولذيذة يمكنك تقديمها الى جانب صلصة الطحينة المنزلية
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم غنم
مقطّع إلى شرائح 500 غرام
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي
نصف كوب
ماء - ربع كوب
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
فصّان
ملح
ملعقة كبيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
قرنفل
ربع ملعقة صغيرة
فلفل
أحمر ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
طحينة
ربع كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ماء - ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
لبن زبادي
ربع كوب
ملح
ربع ملعقة صغيرة
للتقديم:
خبز عربي
5 أرغفة
خس
ّ 5 أوراق
طماطم
مقطّعة إلى شرائح 2
لفت
مقطّع إلى شرائح بحسب الرغبة مخلّل
خيار
مقطّع إلى شرائح 5 مخلّل
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الماء، عصير الليمون حامض، الخلّ، زيت الزيتون، البصل والثوم. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، القرنفل والفلفل الأحمر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
2
زيدي شرائح اللحم غلى المزيج السابق وقلّبي المزيج جيداً. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلجة ليلة كاملة.
-
3
في اليوم التالي، سخّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج اللحم وقلّبيه لـ5-10 دقيقة حتى ينضج اللحم وتجفّ السوائل. أطفئي النار واتركي اللحم يرتاح لـ5 دقائق قبل التقديم.
-
4
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي الطحينة، عصير الليمون الحامض، الماء، الفلفل الأسود، اللبن الزبادي، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
5
إفردي ارغفة الخبز على سطح العمل. وزّعي الشاورما على الخبز. أضيفي الخسّ، الطماطم، مخلل اللفت ومخلل الخيار. زيدي صلصة الطحينة ولفّي الخبز على شكل رول. قدّمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
