بالفيديو، شوربة اليقطين
مثالية لأيام الشتاء!
20 دقيقة
شوربة الحريرة المغربية الاصلية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثبن عن طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية الاصلية تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل وصفة لهذه الشوربة الرمضانية الغنية بالخضار والبقول
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم
مفروم فرماً ناعماً 200 غرام
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
كزبرة
مفرومة فرماً ناعماً حزمة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً حزمة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
حمص حبّ منقوع - ربع كوب
سمن
ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
ملعقة كبيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
طماطم
مقشرة ومهروسة 6
ماء - 3 أكواب
عدس
مجفف 3 ملاعق كبيرة
معجون طماطم
مخلوط في 2 كوب ماء 3 ملاعق كبيرة
أرز
حبة طويلة 3 ملاعق كبيرة
دقيق
كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي الزيت ثم اضيفي اللحم وقلّبيه لبضع دقائق حتى ينضج.
-
2
أضيفي الكزبرة، البقدونس، البصل، الحمص، السمن والطماطم. زيدي القرفة، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الملح، الكركم والماء.
-
3
إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء.
-
4
أضيفي العدس ومزيج معجون الطماطم. أضيفي 4 أكواب من الماء ثم غطي القدر. إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء.
-
5
أضيفي الأرز وضعي الغطاء مجدداً. إضغطي القدر مجدداً لـ15 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثمّ ارفعي الغطاء.
-
6
في وعاء، أخلطي الدقيق وكوبين من الماء. عندما ينضج الأرز، أضيفي خليط الدقيق وحرّكي باستمرار لـ5-10 دقائق حتى يكثف قوام الشوربة. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
