بالفيديو، شوربة اليقطين
مثالية لأيام الشتاء!
20 دقيقة
شوربة الحريرة بالمعكرونة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقدم اليك موقع اطيب طبخة طريقة عمل الحريرة المغربية بالمعكرونة بالصور والخطوات من المطبخ المغربي، اطلعي على الوصفة الكاملة وجربيها الآن!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
عدس
ثلاثة أرباع كوب
حمّص
منقوع لليلة كاملة بالماء مع ملعقة صغيرة من [بيكاربونات الصوديوم](/ingredient/بيكاربوناتالصوديوم1457259
ماء - ليتران
طماطم
مقشرة، مسلوقة ومهروسة 4
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
لحم موزات
مقطع إلى مكعبات 150 غرام
زيت نباتي
نصف كوب
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
معكرونة سباغيتي
ربع علبة
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً باقة
كزبرة
مفرومة فرماً ناعماً باقة
كرفس
مفروم فرماً ناعماً باقة
ملح
بحسب الرغبة
زعفران
ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر الضغط، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي البصل واللحم حتى يتغير لونهما.
-
2
أضيفي الحمص، العدس، الطماطم المهروسة والكرفس ثم نكهي المكونات بالملح، الفلفل الأسود، الزعفران والزنجبيل.
-
3
قلبي جيداً المكونات حتى تتمازج ثم اسكبي فوقها الماء، اضغطي القدر واتركيه على النار لحوالي 30 دقيقة.
-
4
أضيفي معجون الطماطم إلى القدر واخلطي جيداً المزيج.
-
5
ضعي المعكرونة واتركي الشوربة على النار حتى تنضج المعكرونة أي لمدة 8-10 دقائق.
-
6
قبل رفع القدر عن النار، انثري فوق الشوربة الكزبرة والبقدونس ثم حركي قليلاً.
نصائح
- يمكنك ان تستبدلي المعكرونة بالشعيرية.
- قدمي الحريرة ساخنة على مائدتك مع شرائح الحامض إلى جانبها والسمن على وجهها.
- جربي الحلويات المغربية من اطيب طبخة وحضري: الحرشة المغربية أو حلى المقروطة بالتمر المغربي.
وصفات ذات صلة
