رامن جبن
طعمها لا يقاوم!
5 دقيقة
شوربة حريرة مغربية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة عمل شوربة حريرة مغربية. حضّروا هذا الحساء اللذيذ من المطبخ المغربي وقدّموه على سفرتكم خصوصاً في رمضان!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
حمّص
مسلوق -كوب
عدس
منقوع لنصف ساعة - كوب
كرفس
مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
عصير طماطم
كوب
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون - ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة ونصف
ماء
ساخن - بحسب الحاجة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
مكعب
دقيق
ملعقتان كبيرتان
ماء
ربع كوب
شعيرية
نصف كوب
سمن
ملعقة كبيرة
بقدونس
مفروم - ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
مفروم - ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نحمّي الزيت النباتي، ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
-
2
نضيف الحمّص، العدس والكرفس ونقلّب المكوّنات على النار.
-
3
نسكب عصير الطماطم ونخلط المكوّنات ثم ننكه بالفلفل الأسود، الزنجبيل المطحون، الكركم والملح. نغمر الخليط بالماء الساخن.
-
4
نغطي القدر ونطهي الخليط على النار لمدة 20 دقيقة.
-
5
نضيف معجون الطماطم ومكعب المرق. ونخلط جيداً حتى تمتزج المكوّنات.
-
6
في وعاء صغير، نخلط الدقيق والماء ثمّ نسكب الخليط على الحساء ونحرّك.
-
7
نزيد الشعيرية، السمن، البقدونس المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة.
-
8
نترك الشوربة على النار لمدة 3 دقائق ثمّ نرفعها عن النار ونقدّمها ساخنة.
وصفات ذات صلة
