شوربة خضار بالدجاج والشعيرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، سخّني الزيت. أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.

• 2

  زيدي الثوم وقطع الدجاج ثم قلّبي المكونات. زيدي ورق الغار وعود القرفة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  زيدي المرق. أسلقي الدجاج لـ25 دقيقة حتى ينضج. أزيلي الزفر عن الوجه.

• 4

  أخرجي الدجاج من القدر بعد ان ينضج وضعيه في وعاء. أتركي القدر على النار.

• 5

  أضيفي البطاطس والجزر. قلّبي المزيج حتى تتداخل النكهات.

• 6

  زيدي الكوسا. اتركي المزيج على النار لـ20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار.

• 7

  أضيفي قطع الدجاج المسلوقة والشعيرية. خففي الحرارة وأتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 8

  إرفعي القدر عن النار. عند التقديم، زيني أطباق الشوربة بالشبت المفروم.

وصفات ذات صلة