فيليه سمك مقلي مقرمش
من أشهى الأطباق!
20 دقيقة
صوص المشروم مع الستيك
كوني الاولى في تقييم الوصفة
صوص المشروم مع الستيك وصفة مثالية لغداء او عشاء سهل وسريع تعرفي على طريقة تحضيرها مع موقع اطيب طبخة واحصلي على نتيجة ولا اشهى خلال 40 دقيقة فقط
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
لحم
مقطّع إلى شرائح كيلوغرام + 200 غرام ستيك
زبدة
ملعقتان كبيرتان
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة
فطر
300 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ثوم
فصّان
مرق لحم
ثلاثة أرباع كوب
كريمة طبخ
كوب
جبن بارميزان
مبشور نصف كوب
نعناع مجفف
ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزبدة والزيت. أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي أي حوالي 4-5 دقائق.
-
2
أضيفي الثوم، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج لدقيقة.
-
3
زيدي المرق، الكريمة وجبن البارميزان. حرّكي المكونات حتى تتداخل، ثمّ خفّفي النار واتركي القدب على النار حتى يكثف قوام الصلصة. حرّكي من وقت إلى آخر.
-
4
لتحضير الستيك: في وعاء، ضعي شرائح الستيك ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
-
5
ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الستيك على دفعات واطهيها لـ3 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.
-
6
قدّمي الستيك إلى جانب صلصة الفطر. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
