صوص المشروم مع الستيك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزبدة والزيت. أضيفي الفطر وقلّبيه حتى يصبح لونه ذهبي أي حوالي 4-5 دقائق.

• 2

  أضيفي الثوم، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج لدقيقة.

• 3

  زيدي المرق، الكريمة وجبن البارميزان. حرّكي المكونات حتى تتداخل، ثمّ خفّفي النار واتركي القدب على النار حتى يكثف قوام الصلصة. حرّكي من وقت إلى آخر.

• 4

  لتحضير الستيك: في وعاء، ضعي شرائح الستيك ثمّ نكّهيها بالملح والفلفل الأسود.

• 5

  ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي شرائح الستيك على دفعات واطهيها لـ3 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.

• 6

  قدّمي الستيك إلى جانب صلصة الفطر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة