وصفة أرز بالحمام مميزة ولذيذة
من الأشهر في مصر
25 دقيقة
صينية البطاطس والباذنجان
تعلمي من أطيب طبخة طريقة صينية البطاطس والباذنجان خطوة بخطوة. حضري صينية البطاطس والباذنجان على سفرتك وقدميها الى جانب مقبلات لذيذة لا تقاوم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أخلطي الملح، الفلفل الاسود، الفلفل الأبيض، الأوريغانو والبهارات المشكلة في وعاء متوسط الحجم.
-
2
غمّسي شرائح البطاطس بخليط البهارات ثم اقليها في زيت غزير حتى تتحمّر قليلاً.
-
3
أخرجي البطاطس وضعيها على محارم ورقية لتتخلصي من فائض الزيت.
-
4
أعيدي الكرّة مع شرائح الباذنجان.
-
5
صُفي شرائح البطاطس والباذبجان في صينية فرن.
-
6
سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، أضيفي الثوم والبصل وقلّبي حتى تذبل المكونات.
-
7
زيدي المكونات فوق الخضار ثم اسكبي صلصة البشاميل.
-
8
ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن، وزّعي الجبن المبشور على الوجه ثم أعيدي إدخالها حتى تتحمّر.
-
10
زيّني سفرتك بألذ صينية بطاطس وباذنجان بالفرن.
نصائح
- أضيفي الكوسا والطماطم الى صينية الخضار إذا أحببت.
- جربي وصفات خضار متعددة مثل سلطة الباذنجان والبطاطس أو غراتان البطاطس.
وصفات ذات صلة
