صينية مصقعه بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في صينية فرن، نوزع نصف كمية الباذنجان والبطاطس لتشكيل الطبقة الاولى والثانية.

• 2

  في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.

• 3

  نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل.

• 4

  نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف السبع بهارات والملح ونقلب.

• 5

  نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل.

• 6

  نضيف معجون الطماطم والماء ونحرك حتى يتسبك المزيج.

• 7

  في وعاء نضع الجبن الكريمي، القشطة، كريمة الطبخ، الملح، الفلفل الاسود ونخلط.

• 8

  نوزع طبقة الحشوة ثم نوزع الطبقة الثانية من الباذنجان والبطاطس.

• 9

  نسكب خليط الكريمة على الباذنجان والبطاطس.

• 10

  نوزع على الوجه الجبن الموزاريلا وندخلها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.

وصفات ذات صلة