طاجن بطاطس باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نحمي الزيت النباتي ثم نضيف الزبدة ونذوبها.

• 2

  نضيف اللحم ونشوحه حتى يتغير لونه.

• 3

  ننكه بالفلفل الاسود ثم نغمر اللحم بالماء المغلي ونتركه حتى ينضج.

• 4

  في طاجن نوزع البصل ثمّ نضيف اللحم وبعدها البطاطس.

• 5

  لتحضير الصلصة في قدر على النار، نحمي زيت الزيتون ثمّ نضيف الزبدة ونذوبها.

• 6

  نسكب عصير الطماطم ثمّ نضيف الفلفل الأسود، الملح ومرق اللحم ونترك الخليط حتى يغلي.

• 7

  نضيف الثوم والقرفة المطحونة ونترك الخليط على النار لمدة 3 دقائق.

• 8

  نسكب الصلصة في الطاجن فوق المكونات ثمّ ندخل الطاجن إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

• 9

  نقدّم طاجن البطاطس باللحم على السفرة.

وصفات ذات صلة