ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
طاجن سمك بالطحينة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيفية تحضير طاجن سمك بالطحينة. وصفة غنية وطعمها لذيذ، جهزيها على أصولها وقدميها كطبق رئيسي على سفرتك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وضعي البصل. قلبيه على النار حتى يذبل.
-
2
في وعاء، ضعي الطحينة، نصف كمية الثوم ونصف كمية الملح، وعصير الليمون. اخفقي المكونات حتى تمتزج.
-
3
أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام الخليط سائل وخالٍ من التكتلات.
-
4
أضيفي الكمية المتبقية من الثوم على البصل في القدر وقلبي حتى يذبل.
-
5
أسكبي صوص الطحينة في القدر وأضيفي الفلفل الابيض. استمري في تحريك الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان.
-
6
أضيفي الصنوبر وأتركي الخليط يغلي على النار مدة 5 دقائق.
-
7
في وعاء، تبلي فيليه السمك بالكمية المتبقية من الملح، الفلفل الاسود وزيت الزيتون.
-
8
ضعي فيليه السمك في صينية فرن وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
-
9
بعد اخراج السمك من الفرن، أسكبي صلصة الطحينة فوقه في الصينية وقدمي طاجن السمك بالطحينة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
