عدس بالكاري وجوز الهند… وصفة هندية غنيّة بالنكهات
صحي وخالي من الغلوتين
15 دقيقة
طريقة الجريش السعودي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير طريقة الجريش السعودي. إذا كنتم من عشاق المطبخ السعودي المتنوع بأطباقه فجربوا هذه الوصفة اللذيذة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
جريش
كوبان
أرز مصري
نصف كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ماء
4 ليتر
حليب سائل
كوب ونصف
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكشنة:
سمن
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 3
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ليمون أسود
مطحون - ملعقة كبيرة
سبع بهارات
نصف ملعقة كبيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ننقع الجريش والأرز بماء دافئ مدة نصف ساعة ثم نصفيه ونغسله.
-
2
في قدر، نحمي الزيت النباتي على نار متوسطة ونضع البصل نقلبه حتى يذبل.
-
3
ننزل بالجريش والارز والكمون ونقلب.
-
4
نسكب الماء ونتركها على النار حتى تغلي.
-
5
نهدئ النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج ويجف الماء مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
6
نزيد الحليب والملح ونحرك. نتركه على النار حتى يغلي.
-
7
لتحضير الكشنة، في مقلاة نضع السمن وزيت الزيتون على نار متوسطة ونضيف البصل. نقلبه حتى يذبل.
-
8
نضيف معجون الطماطم ونقلب مدة دقيقة.
-
9
ننكه بالليمون المجفف، السكر، السبع بهارات والبابريكا. نقلب مدة دقيقة وتصبح جاهزة.
-
10
نقدم الجريش في طبق ساخنة ونضيف على الوجه الكشنة. الف صحة!
وصفات ذات صلة
