عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
طريقة الكرنب المحشي
اذا كنت تبحثين عن طريقة الكرنب المحشي نقدم لك من موقع اطيب طبخة المقادير المضبوطة والخطوات البسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ على الطريقة اللبنانية الاصلية
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي الملفوف على طريقتنا ثمّ صفّيه واتركيه في وعاء جانباً.
-
2
إنقعي الأرز في ماء دافئ لـ15 دقيقة ثمّ صفّيه جيداً من الماء.
-
3
ضعي الأرز في وعاء. أضيفي اللحم المفروم، الملح، البهارات، الفلفل الأسود، الكمون المطحون، الكمون الصحيح والزيت النباتي. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
-
4
قطّعي ورقة ملفوف إلى قسمين. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط قسم من الورق ولفّي هذا الأخير على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء كمية الحشوة.
-
5
ضعي أوراق الملفوف في قعر قدر. رصّي طبقة من رولات ورق الملفوف في القدر ثمّ زيدي فصوص الثوم. رصّي الكمية المتبقية من رولات الملفوف.
-
6
ضعي طبق ثقيل فوق الملفوف ثمّ اغمريه بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان.
-
7
في وعاء، أخلطي عصير الليمون والملح. أضيفي الخليط إلى الملفوف واتركي المزيج على النار حتى الغليان. خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ30-35 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
8
قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
