طريقة الكوسا المحشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل الكوسا جيداً ونقطع الرأس والذيل، ثم ننقر اللب من الداخل .

• 2

  نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.

• 3

  نحمّر البصل والثوم في الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونهما ذهبياً، ثم نضيف اللحم المفروم ونحمره حتى ينضج.

• 4

  نضيف الأرز والبقدونس والنعناع والبهارات والتوابل والملح والفلفل الأسود، ويتم تحريك المكونات جيداً.

• 5

  نملأ الكوسا بالحشوة السابقة، ثم نضعها في قدر ونسكب صلصة الطماطم فوقها.

• 6

  نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكوسا والأرز ونقدمها ساخنة.

وصفات ذات صلة