فلافل بلدي الوصفة التقليدية
الأكلة المفضلة في الوطن العربي
30 دقيقة
طريقة المنتو الكوري
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة المنتو الكوري، حضروا وصفة المقبلات اللذيذة هذه على أصولها وزيّنوا فيها سفرة عزوماتكم المميزة إلى جانب الأطباق الغنية الأخرى.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع الدقيق والماء تدريجياً ونعجن حتى تتماسك العجينة.
-
2
نغطي العجينة وندخلها إلى الثلاجة مدة نصف ساعة.
-
3
في قدر، نغلي ماء غزير على نار قوية ونضع الملفوف ونسلقه. نصفيه من الماء ونضعه جانباً في طبق.
-
4
في وعاء، نضع الكوسا، الفلفل الأخضر، البصل والجزر. نقلب حتى تتداخل المكونات.
-
5
في وعاء آخر، نضع اللحم، الفلفل الأسود، السكر، الملح والصويا الصوص. نعجن حتى تمتزج المكونات.
-
6
نضيف الثوم ونقلب المكونات حتى تتداخل.
-
7
نضع الخضار المفرومة في قطعة قماش ونعصرها جيداً حتى نتخلص من الماء.
-
8
في وعاء نضع الملفوف المسلوق، الخضار المفرومة والبصل الاخضر ونقلب حتى تتداخل.
-
9
نضيف البيض ونقلب المكونات حتى تتجانس.
-
10
نفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ونقطعها إلى دوائر بواسطة كوب من اختيارنا.
-
11
نأخذ عجينة ونحشيها بالمقدار الذي نرغب من الحشوة ونطبقها على شكل سمبوسك ونشكل المنتو.
-
12
نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
-
13
نضع المنتو الكوري في مصفاة كبيرة ونضع المصفاة فوق قدر مملوء بالماء المغلي على نار هادئة ونتركها حتى تنضج.
وصفات ذات صلة
