طريقة تحضير الباستا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسلقي المعكرونة في قدر من الماء على النار.

• 2

  ضعي المعكرونة بعدها في مصفاة لتتخصلي من السوائل ثم اتركيها جانباً

• 3

  ذوّبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي الثوم، الفلفل الأحمر وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 4

  زيدي الدقيق، الحليب ومرق الدجاج بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 5

  نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، بودرة البصل والأوريغانو.

• 6

  أضيفي المعكرونة وانثري ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان وقلّبي المكونات لـ5 دقائق حتى تتجانس.

• 7

  أسكبي الباستا في صينية فرن ورشّي جبن الموزاريلا وما تبقى من جبن البارميزان على الوجه.

• 8

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمّر الوجه.

• 9

  زيّني الباستا بالبقدونس المفروم ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة