بالفيديو، طريقة تحضير النيوكي
النيوكي على أصوله!
20 دقيقة
طريقة تحضير خبز الصمون
تعلمي طريقة تحضير خبز الصمون الشهي مع موقع اطيب طبخة لتقدميه كطبق جانبي لعائلتك واحبائك على سفرة الغداء او العشاء الى جانب اشهى والذ الأطباق الرئيسية والمقبلات
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير المزيج الاول:
ماء – 6 ملاعق كبيرة
حليب سائل
، كامل الدسم 6 ملاعق كبيرة
دقيق
خبز 4 ملاعق كبيرة
لتحضير المزيج الثاني:
دقيق
خبز 5 أكواب
حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة
سكر
نصف كوب
ملح
ملعقتان صغيرتان
خميرة
فوريّة ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
كامل الدسم كوب
بيض
2
زبدة
مذوّبة نصف كوب
لدهن وجه العجين:
زبدة
بحسب الحاجة
بيض
2
ماء – ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
1-حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.
-
2
لتحضير المزيج الأوّل: أخلطي الماء، الحليب السائل والدقيق في قدر حتى تحصلي على مزيج ناعم. 3-حرّكي على حرارة منخفضة لـ3-5 دقائق حتى يثقل قوام المكونات. 4-لتحضير المزيج الثاني: في وعاء، ضعي الدقيق، حليب البودرة، الحليب السائل، البيض، السكر الملح، الزبدة المذوّبة والخميرة. 5-أخلطي المزيجين مع بعضهما البعض حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
غطّي الوعاء بفوطة واتركي العجينة لـ60-90 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. 7-قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على صينية الفرن.غطّيها بفوطة واتركيها لـ50 دقيقة إضافية ليتضاعف حجمها من جديد. 8-أخلطي البيض والماء في وعاء صغير. إدهني وجه كرات العجين وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي الـ30 دقيقة. 9-أخرجي خبز الصمون من الفرن. أتركيه ليبرد 10 دقائق على الاقل ثمّ قدّميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
