طريقة تحضير شوربة الخضار باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. اضيفي قطع اللحم وقلّبيها حتى تتحمّر من كلّ الجهات. إرفعيها من القدر وضعيها في طبق جانباً.

• 2

  في القدر نفسه، ضعي البصل، الثوم، الجزر والبطاطس. قلّبي الخضار لـ3-4 دقائق.

• 3

  أعيدي اللحم إلى القدر. اضيفي الطماطم، مرق اللحم، ورق الغار والبهارات العربية. إغلي المزيج لـ25-30 دقيقة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  قدّمي الشوربة ساخنة، مزينة بالبقدونس. ألف صحة!

وصفات ذات صلة