ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
طريقة رولات الباذنجان
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة رولات الباذنجان. وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي في خانة التعليقات.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أنثري القليل من الملح على شرائح الباذنجان واتركيها حانباً لحوالى 15 دقيقة.
-
2
جفّفي قطع الباذنجان بواسطة محارم ورقية، صفّيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وأضيفي إليها رشة من الملح ورشة فلفل أسود.
-
3
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.
-
4
في وعاء، أخفقي البيضة وأضيفي إليها جبن الريكوت، السبانخ والثوم.
-
5
نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس.
-
6
جفّفي شرائح الباذنجان بواسطة محرمة ورقية وضعي القليل من مزيج الجبن على طرف كل واحدة ولفّيها على شكل رول.
-
7
أسكبي ربع كوب من صلصة الطماطم في قعر صينية فرن وصفّي فوقها رولات الباذنجان المحشية.
-
8
أسكبي باقي كمية الصلصة على الوجه ثمّ أنثري جبن البارميزان وجبن الموزاريلا على الوجه.
-
9
أدخلي الصينية إلى فرن حام على حرارة 160 درجة مئوية لحوالى 60 دقيقة حتى تنضج المكوّنات.
-
10
أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها لحوالى 5 دقائق ثمّ قدّميها على سفرتك.
نصائح
- يمكنك استخدام أي نوع من الجبن لتزيين وجه الصينية.
- للمزيد من الوصفات التي تحتوي على الباذنجان، جربي من موقعنا كباب الباذنجان وكشك الباذنجان.
وصفات ذات صلة
