بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة صينية التوست بالكفتة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
جبن
مبشور كوب
لتحضير صلصة الطماطم:
زيت
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم 1
ملح
رشة
عصير طماطم
كوب ونصف
لتحضير صلصة البشاميل:
زبدة
ملعقة كبيرة
دقيق
ملعقة كبيرة
حليب
كوب ونصف
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
بحسب الرغبة
لتحضير رولات التوست:
خبز توست طري
14 قطعة
زبدة
مذوبة ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم ملعقة كبيرة
كفتة اصابع مقلية – 500 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير صلصة الطماطم، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل مع رشة ملح حتى تذبل. أضيفي صلصة الطماطم واتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق.
-
2
مدي قطعة من التوست على سطح صلب بواسطة النشابة. في وعاء صغير، أخلطي الزبدة مع البقدونس وادهني القليل من المزيج على وجه التوست ثمّ ضعي قطعة من الكفتة ولفّيها على شكل رول. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
3
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الدقيق وقلّبي لحوالى دقيقتين. أسكبي الحليب وقلّبي المزيج باستمرار حتى يثخن. نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
4
أسكبي القليل من صلصة الطماطم في قعر صينية فرن وصفّي فوقها طبقة من رولات التوست. زيدي طبقة من صلصة البشاميل ثمّ وزعي القليل من الجبن. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
5
أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يتحمر الوجه.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
