طريقة طبخ عدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس والماء. عند غليان الخليط خففي النار واتركي العدس حتى ينضج.

• 2

  في هذه الأثناء، حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم اقلي فيه البصل مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل.

• 3

  زيدي البصل على العدس في القدر واتركي الخليط يغلي لحوالى 3 دقائق على نار متوسطة.

• 4

  ارفعي القدر عن النار واطحني المكونات جيداً بواسطة الخلاط اليدوي.

• 5

  ضعي القدر مجدداً على نار متوسطة وزيدي الأرز والملح.

• 6

  عند غليان الخليط، خففي النار واتركي القدر حتى ينضج الأرز ويكثف الخليط.

• 7

  للتقديم: في هذه الأثناء، في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ويتحمر.

• 8

  أسكبي العدس المطبوخ في طبق التقديم وزيني وجهه بالعدس المقلي وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة