طريقة عمل اخطبوط البحر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننظف الأخطبوط جيداً بالماء ونفصل رأسه.

• 2

  في قدر على النار، نغلي ماء مع إضافة القليل من الملح.

• 3

  نضع الأخطبوط في القدر ونتركه يغلي لمدة 40 دقيقة حتى يصبح طرياً.

• 4

  بعد طهي الأخطبوط، نصفيه ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
  

• 5

  في مقلاة على النار، نسخن الزيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونقلبهم جيداً.

• 6

  نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونقلب المكونات جيداً.

• 7

  نقطع الأخطبوط إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى المقلاة.

• 8

  نضيف البهارات المشكلة بحسب الرغبة ونقلب المكونات جيداً.

• 9

  نترك الأخطبوط على النار لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
  

• 10

  نقدّم الاخطبوط على السفرة.

وصفات ذات صلة