طريقة عمل الاجار الهندي بالمانغو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ ضعي مكعبات المانغو في وعاء.‏ ‏2-‏ أضيفي الحلبة، بذور الخردل، الفلفل الأحمر الحار، الثوم، الملح وزيت السمسم. قلّبي ‏المكونات جيداً حتى تتداخل.‏ ‏3-‏ أضيفي زيت السمسم وقلّبي المزيج من جديد. غطّي الوعاء واتركيه جانباً على حرارة ‏الغرفة لليلة كاملة.‏ ‏4-‏ في اليوم التالي، ضعي مزيج مخلل المانغو في برطمان زجاجي.

• 2

  إحتفظي بالبرطمان على حرارة الغرفة حتى موعد ‏الإستخدام.‏

وصفات ذات صلة