طريقة عمل البرجر بفول الصويا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي فول الصويا المجروش والماء. أتركيه منقوع مدة ربع ساعة.

• 2

  صفي فول الصويا جيدا من الماء ثم ضعيه على اللحم في وعاء اخر.

• 3

  أضيفي بودرة الثوم، البصل البودرة، البابريكا، فول الصويا البودرة، الفلفل الأسود والملح. قلّبي المكونات حتى تمتزج.

• 4

  ضعي خليط المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي. اطحني المكونات حتى يصبح قوامها ناعماً.

• 5

  على غطاء بلاستيكي دائري متوسط الحجم، ضعي قطعة نايلون. خذي كمية متوسطة من خليط اللحم وافرديها على الغطاء لتشكيل لحم البرجر بسماكة 1 سم. لفيها بالنايلون وضعيها جانبا.

• 6

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 7

  أدخلي لحم البرجر الى الفريزر مدة ساعة قبل طهيها.

• 8

  في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة وضعي قطعتي لحم برجر وأتركيها حتى تنضج ثم اقلبيها الى الجهة الإخرى حتى تنضج.

• 9

  كرري هذه العملية حتى انهاء الكمية ثم قدمي البرجر على سفرتك. احرصي على اضافة احد هذه المكونات لبرجر ولا ألذ.

وصفات ذات صلة