طريقة عمل العدس الاصفر السعودي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي البصل، البطاطس والجزر. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل. نكّهي بالكمون، الكركم، الملح والفلفل الأسود.

• 2

  أضيفي العدس واغمري المزيج بمرق الدجاج. حرّكي المزيج واتركيه على النار حتى الغليان.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الشوربة قليلاً. أسكبيها في الخلاط الكهربائي واطحنيها حتى يصبح قوامها ناعماً.

• 4

  أعيدي الشوربة إلى القدر وسخّنيها على نار هادئة.

• 5

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة