ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
طريقة عمل العقدة اليمنية
اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة لتقدميها على سفرتك جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل العقدة اليمنية وقدميها الى جانب الالسلطات والمقبلات.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
حمّي نصف كمية الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
-
2
أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل ثمّ زيدي قطع اللحم.
-
3
قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لون اللحم من كل الجهات.
-
4
في قدر آخر، حمّي باقي كمية الزيت وقلّبي فيها البطاطس حتى تتحمّر من الجهتين.
-
5
أضيفي الطماطموالفليفلة ثمّ نكّهي بالحبهان، الزنجبيل، الكمون والكزيرة.
-
6
أضيفي مزيج البطاطس على اللحم ثمّ زيدي معجون الطماطم المعجون الحار واغمري المكوّنات بالماء.
-
7
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-
8
خفّفي النار واتركي القدي يغلي على نار هادئة لحوالى 45 دقيقة.
وصفات ذات صلة
