فلافل مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل!
شهيّة ومقرمشة
50 دقيقة
طريقة عمل الفلافل الشامية بالصور
يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الفلافل الشامية، أعدي أقراص الطعمية من المطبخ السوري بالفول والحمص وقدمي الذ الاكلات والوصفات من موقعنا على مائدة عزوماتك!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
حمّص
منقوع ليوم كامل كوب
فول
منقوع ليوم كامل كوبان
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
ثوم
مهروس 3 فصوص
بصل
مفروم فرماً ناعماً حبة
شبت
مفروم ملعقتان كبيرتان
بيكاربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
كزبرة
مفرومة فرماً ناعماً ربع كوب
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
سماق
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير
-
1
ضعي الحمص، الفول، البقدونس، الثوم، البصل، الشبت، الكزبرة، الكمون، الملح، السماق والفلفل الأسود المطحون في محضر الطعام.
-
2
أخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
-
3
رشّي بيكاربونات الصوديوم والبايكنغ باودر على معجون الفلافل واتركيها جانباً لحوالى نصف ساعة.
-
4
حمّي الزيت في قدرٍ على النار.
-
5
شكّلي الفلافل إلى كرات أو أقراص واقليها حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
نصائح
- يمكنك رش السمسم على أقراص الفلافل قبل قليها.
- حضّري من أطيب طبخة أشهى وصفات المقبلات من موقعنا مثل طريقة عمل الكبدة البتلو أو طريقة عمل الكبة المقلية.
وصفات ذات صلة
