طريقة عمل الفلافل بالحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الحمّص في الماء البارد في الثلاجة لليلة كاملة.

• 2

  صفّي الحمّص ثمّ ضعيه في الخلّاط الكهربائي مع البصل، الثوم، الدقيق، الكزبرة، بيكاربونات الصوديوم، الملح، الكمون والفلفل.

• 3

  أخلطي المكوّنات من جديد حتّى تشكّل معجون متماسك.

• 4

  شكّلي خليط الفلافل إلى كرات متوسطة الحجم.

• 5

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الفلافل حتى تصبح مقرمشة وقدميها!

نصائح

وصفات ذات صلة