طريقة عمل المسقعة بدون لحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار حمي 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ضعي الثوم وقلبيه حتى يتحمر.

• 2

  اسكبي صلصة الطماطم، ثم أضيفي السكر، الملح، الفلفل الاسود، الكمون والبابريكا وحركي جيداً.

• 3

  في قدر آخر على النار حمي مقدار كوب ونصف من الزيت، اقلي تدريجياً، البطاطس، الباذنجان والفلفل الرومي. احرصي على تطبيق هذه النصائح لقلي الباذنجان بدون ما يشرب زيت.

• 4

  في صينية فرن، ضعي القليل من الصلصة في القعر، اضيفي نصف كمية الباذنجان ثم اضيفي القليل من الصلصة.

• 5

  ضعي كل كمية البطاطس والفلفل الرومي، اضيفي القليل من الصلصلة، واخيراً وزّعي الكمية المتبقية من الباذنجان واسكبي الكمية المتبقية من الصلصة.

• 6

  ادخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر الوجه ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة