معكرونة بصوص الطحينة… وصفة مالحة وغنية بنكهات شرقية!
طبق سهل ولذيذ!
10 دقيقة
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ. حضّري لضيوفك وصفة مميزة بالدجاج وقدّميها لهم كطبق رئيسي على سفرة عزوماتك الغنية دائماً.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
زبدة
ملعقة صغيرة
صدر دجاج
مقطع الى مكعبات 500 غرام
ثوم
مهروس 4
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
طماطم
مفرومة 1
مكرونة
مسلوقة 400 غرام
لتحضير البشاميل:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
4 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
جبن بارميزان
مبشور كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الفراخ، في مقلاة، ضعي الزيت والزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
-
2
ضعي الفراخ وقلبيها بالزيت حتى يتبدل لونها ثم أضيفي الثوم. قلبيه مع الفراخ مدة 5 دقائق. اعتمدي المدة الصحيحة لطهي صدور الدجاج لتضمني افضل نتيجة دائماً.
-
3
أضيفي البابريكا، الفلفل الأسود، الملح ومعجون الطماطم. قلبي حتى تتجانس المكونات.
-
4
زيدي الطماطم وغطي القدر وأتركيها مدة 5 دقائق حتى تنضج.
-
5
أضيفي المكرونة وقلبيها مع الحشوة مدة دقيقتين ثم ارفعيها عن النار.
-
6
لتحضير البشاميل، ضعي في قدر الزبدة والزيت على نار متوسطة. أضيفي الدقيق بعد ذوبان الزبدة.
-
7
قلبي الدقيق بالزبدة حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه ذهبي.
-
8
أسكبي الحليب تدريجيا، نكّهي بالملح والفلفل الاسود مع الاستمرار بالتحريك حتى يتجانس الخليط ويثقل.
-
9
في صينية فرن، ادهني الكعب بمقدار مغرفة من صلصة البشاميل ثم افردي مزبج الدجاج والمكرونة. أسكبي الكمية المتبقية من البشاميل.
-
10
وزعي البارميزان على الوجه وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه.
وصفات ذات صلة
