مقلقل لحم حضرمي شهي
لمحبي اللحم
15 دقيقة
طريقة عمل الملوخية السودانية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هذه هي طريقة عمل الملوخية السودانية خطوة بخطوة من موقع أطيب طبخة. هناك عدة طرق لتحضير هذا الطبق جربوا وصفتنا اللذيذة.
تناولوها طازجة للحصول على أكبر قدر من الفيتامينات والمعادن.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السوداني
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار نضع اللحم، البصل، ورق الغار وعيدان القرفة.
-
2
نغمر المكونات بالماء ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.
-
3
نصفي اللحم من ماء السلق.
-
4
في قدر ثان على النار نضع الطماطم وصلصة الطماطم ثم ننكه بالملح والفلفل الأسود.
-
5
نزيد على مزيج الطماطم قطع اللحم وبيكاربونات الصوديوم.
-
6
عند غليان المزيج نضيف الملوخية.
-
7
نخفف النار ونترك المزيج على نار خفيفة لحوالي الـ 25 دقيقة.
-
8
في مقلاة واسعة على النار نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه الثوم والكزبرة.
-
9
نسكب مزيج الكزبرة على الملوخية في القدر ونترك المكونات على نار متوسطة لحوالي الدقيقة.
-
10
نقدم الملوخية إلى جانب الأرز أو الخبز.
نصائح
تناولوها طازجة للحصول على أكبر قدر من الفيتامينات والمعادن.
معلومات اضافية
الملوخية السودانية هي طبق تقليدي محبوب يتميز بنكهته المميزة وقوامه اللزج الذي يجمع بين الطعم الغني والفوائد الصحية العالية. وتعتبر وجبة متكاملة وخفيفة نسبيًا من حيث السعرات، وتعتمد على الأعشاب الطازجة التي تحتوي فيتامينات ومعادن مهمة للجسم. وتعرفوا على أكلات سودانية شعبية بالصور الأشهر في رمضان.
وصفات ذات صلة
