طريقة عمل المندي في البرميل المتنقل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البرميل: ضعي كمية من الحطب في البرميل وأشعليها حتى تتحول إلى جمر.

• 2

  في قدر، ضعي الأرز، الزيت، القرنفل، الهيل، القرفة، الملح، الكمون والفلفل الأسود.

• 3

  في وعاء، أخلطي الدجاج، الزيت، البهارات المشكلة، الملح وصبغة الزعفران.

• 4

  ثبّتي القدر داخل البرميل. ضعي شبك حديدي فوق القدر وضعي عليه الدجاج.

• 5

  غطّي القدر واتركيه لساعة وربع حتى ينضج الدجاج والأرز. قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة