طريقة عمل الهريس باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننقع القمح المغسول في ماء ساخن مدة 5 ساعات.

• 2

  في قدر، نضع اللحم ونملأ القدر بالماء. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى ينضج اللحم.

• 3

  نزيل الزفر الذي يتشكل على الوجه.

• 4

  ننزل بالهريس ونغطي القدر. نتركه يغلي على نار متوسطة مدة ساعة ونصف مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات.

• 5

  بواسطة ملعقة خشبية، نحرك الهريس حتى نهرس المكونات جيدا بعد أن تنضج بالخلاط الكهربائي اليدوي.

• 6

  نضيف الملح ونخلط حتى تمتزج المكونات.

• 7

  نقدم الهريس ساخناً في طبق ونضيف على الوجه السمن المذوب. صحة وعافية!

وصفات ذات صلة