دونات بستاشيو
طعم لا يقاوم!
20 دقيقة
طريقة عمل جبنة الموزاريلا في المنزل
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي الحليب في قدر. ضعي الغطاء واتركي الحليب في زاوية دافئة لليلة كاملة قبل الإستخدام.
-
2
في اليوم التالي، أضيفي حامض الليمون إلى الحليب. أخلطي المكونين حتى يذوب حامض الليمون.
-
3
ضعي القدر على حرارة هادئة جداً. حرّكي باستمرار حتى لا يلتصق الحليب في قعر القدر.
-
4
إستمري بالتحريك حتى تنفصل السوائل تماماً عن الجوامد أي الجبن.
-
5
عندما يبدأ المزيج بالغليان، إجمعي الجبن في زاوية من القدر واضغطي عليها بواسطة الملعقة حتى يصبح قوام الجبن متماسكاً.
-
6
عندما تحصلين على قوام متماسك ومطّاط، أخرجي الجبن من القدر واعجنيه فوراً بواسطة يديك حتى تتخلصي من أكبر كمية من السوائل.
-
7
إحتفظي بكوب من ماء الجبن في برطمان. أضيفي الملح وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج.
-
8
أضيفي جبن الموزاريلا إلى المزيج المملّح.
-
9
إحتفظي بالجبن في الثلاجة حتى موعد الإستخدام. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
