طريقة عمل سمك كنعد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي معجون الثووم بالزنجبيل، الكركم، الكاري والكزبرة. أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثمّ اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  ضعي شرائح السمك في وعاء. إدهنيها بمزيج التتبيلة من الجهتين وغطّي الوعاء بإحكام. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ 10-15 دقيقة حتى يتشرّب السمك التتبيلة.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة إلى مرتفعة.

• 4

  إقلي شرائح السمك في الزيت الحامي لـ5 دقائق. عندما تنضج جهة، أقلبي السمك واقليه من الجهة الثانية لـ3 دقائق.

• 5

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة