طريقة عمل صينية سمك بالفرن طعمه روعة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ في وعاء، ضعي البصل، الثوم، عصير الليمون الحامض، الخلّ ‏وصلصة الطماطم.‏ ‏2-‏ أضيفي الكمون، بهارات السمك والملح. اخلطي المكونات حتى ‏تتجانس التتبيلة.‏ ‏3-‏ ضعي السمك في طبق. أضيفي التتبيلة وأدخلي الوعاء إلى الثلاجة ‏لساعتين حتى يمتص السمك التتبيلة.‏ ‏4-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.‏ ‏5-‏ صفّي شرائح البطاطس في صينية فرن. أضيفي السمك على الوجه.‏ ‏6-‏ سخّني الزيت والزبدة في قدر على حرارة متوسطة.‏ ‏7-‏ أضيفي البصل والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. ‏ ‏8-‏ زيدي الطماطم وقلّبي المكونات حتى يكثف المزيج.‏ ‏9-‏ أسكبي الصلصة على وجه السمك. غلّفي الصينية بورق قصدير.‏ ‏10-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى ينضج السمك.‏

وصفات ذات صلة