طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة نحمي الزيت ونذوب الزبدة على نار متوسطة.

• 2

  نضيف الجمبري ونقلب حتى يتبدل لونه.

• 3

  نضيف الثوم ونستمر في التقليب حتى يذبل.

• 4

  نضيف الليمون المبشور ونقلب مدة دقيقتين ثم نضيف البهارات ونقلب.

• 5

  نضيف الفلفل الملوّن ونستمر في التقليب حتى ينضج.

• 6

  لتحضير الوايت صوص، نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف الدقيق. نقلب حتى يمتزج الخليط.

• 7

  نسكب الحليب، الملح والفلفل الاسود. نستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط.

• 8

  نسكب نصف كمية الوايت صوص في طاجن ثم نضع خليط الجمبري وأخيراً الكمية المتبقية من الصوص.

• 9

  نوزع على الوجه جبن الموزاريلا وندخل الطاجن الى الفرن لتحمير الوجه.

وصفات ذات صلة