طريقة عمل طاجن خضار باللحمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في طاجن على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي بهارات رأس الحانوت وقلّبي لدقيقتين. زيدي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 3

  أضيفي المرق، الطماطم والبرقوق. أتركي الطاجن على النار لساعة حتي ينضج اللحم.

• 4

  أضيفي القرع والحمص. عند الغليان، خففي النار واطهي المكونات لـ10 دقائق.

• 5

  أضيفي القرفة واتركي الطاجن على النار لـ5 دقائق.

• 6

  قدّمي الطاجن على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة