طريقة عمل عجينة الطعمية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البصل، الثوم والبقدونس ثم اهرسي المكونات جيداً.

• 2

  وزعي الخليط في وعاء متوسط الحجم ثم اسكبي عصير الليمون الحامض.

• 3

  نكهي بالملح، بودرة الكزبرة، الفلفل الأحمر، الكمون والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 4

  حمي زيت غزير في قدر على النار، شكلي خليط الفلافل الى كرات صغيرة ثم انزليها في الزيت واتركيها حتى تنضج وتتحمر.

• 5

  أزيلي الفلافل من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة