طريقة عمل كبيبة حائل

(13)

تعلمي طريقة عمل كبيبة حائل على اصولها خطوة بخطوة وبالمقادير السهلة من موقع اطيب طبخة وقدميها على سفرتك كطبق رئيسي خصوصا خلال شهر رمضان او عيد الاضحى المبارك

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخني السمن في قدر على حرارة متوسطة.

  • 2

    أضيفي الأرز، الماء، البصل الأخضر، عصير الليمون الحامض، الكركم والبصل.

  • 3

    نكّهي بالملح، البهارات المشكلة، الكمون والفلفل الأحمر الحارّ. حرّكي المكونات قليلاً.

  • 4

    أتركي القدر على النار لـ15 دقيقة حتى ينضج الأرز ثمّ أطفئي النار.

  • 5

    لتحضير المرق:

  • 6

    في وعاء كبير، أخلطي الطماطم المعلّبة، عصير الليمون الحامض، مكعب مرق اللحم، الماء وزيت الزيتون.

  • 7

    نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، البهارات المشكلة، الكركم والكمون. حرّكي المكونات حتى تتداخل النكهات.

  • 8

    إفردي ورقة عنب على سطح صلب. إثني الأطراف حتى تحصلي على شكل مربّع.

  • 9

    أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية الحشوة وورق العنب.

  • 10

    صفّي حلقات البصل والطماطم في قعر قدر. أضيفي ريش الغنم، ثمّ رصّي فوقها ورق العنب. أغمري المكونات بالمرق.

  • 11

    ضعي طبق فوق ورق العنب. إملئي قدر بالماء وضعيه فوق الطبق حتى لا يتفكك ورق العنب. عندما يغلي المزيج خففي النار.

  • 12

    اتركي المكونات تغلي على حرارة هادئة لساعتين ثمّ أطفئي النار وقدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية